El mejor tour gastronómico callejero de Hanói: reseña completa y fotos

Los platos suelen aparecer en los recorridos gastronómicos de Hanoi con enlaces a recorridos por lugares emblemáticos.

(Link de referencia de recorridos gastronómicos callejeros de Hanoi: https://www.hanoistreetfoodtour.com/)

Bun Cha – Fideos con cerdo en salsa

El Bun Cha, un plato popular para el almuerzo, consiste en cerdo estofado y fideos de trigo mezclados en un tazón con un poco de menta y albahaca.

Nộm Thịt Bò Khô – Ensalada de carne seca

Consistía en papaya picada, zanahorias, jugo de limón, maní, carne seca marinada y más menta y albahaca, además de una deliciosa salsa.

Bánh Cuốn / Rollitos de panqueques al vapor

Banh Mi, el sándwich de pan vietnamita

Es una baguette que se sirve con diversos rellenos, como paté, verduras o queso.

Bánh xèo

Bánh tôm y bánh gối

Bánh tôm consiste en una pequeña hamburguesa con camarones encima. Bánh gối es un tipo de pastel vietnamita relleno de cerdo, hongos oreja de madera y fideos de cristal. Sumerja en salsa de pescado y cubra con menta para darle un toque refrescante, antes de beber un vaso de bia hơi frío.

Café con huevo

Phở

Bánh khúc

Un plato de bánh khúc envuelto en hojas de plátano de un vendedor ambulante. Una especialidad de Hanoi, cerdo asado y pasta de frijoles mungo cubiertos con arroz glutinoso y hojas de khúc del río Rojo. Al vapor y servido con cacahuetes salados y rodajas de hamburguesa de cerdo.

Nem rán/Rollos de primavera fritos de Hanoi